Al salir a la naturaleza, una de las experiencias más satisfactorias es cocinar al aire libre. Para que esta experiencia sea eficiente y placentera, es fundamental elegir la estufa y los utensilios de cocina adecuados. Esta guía te explica las consideraciones clave para que tomes decisiones inteligentes y prácticas.
El tipo de estufa y utensilios de cocina que necesitas depende en gran medida de cómo y dónde acampes:
Mochilero: Prioriza estufas compactas y ligeras y utensilios de cocina apilables. Cada gramo cuenta.
Camping en coche o glamping: El peso es un problema menor, por lo que puedes optar por estufas más grandes con múltiples quemadores y ollas y sartenes de tamaño completo.
Camping en grupo: Elija equipos con mayor capacidad y mejor durabilidad para adaptarse a más personas y un uso más intensivo.
Existen varias categorías de estufas adaptadas a diferentes necesidades:
Utilice cartuchos de combustible presurizados previamente (mezclas de butano y propano).
Fácil de usar, liviano e ideal para viajes en solitario o en dúo.
Ideal para: mochilerismo y viajes cortos de campamento.
Funciona con gasolina blanca o multicombustible (queroseno, gasolina sin plomo).
Tienen un buen rendimiento en climas fríos y grandes altitudes.
Ideal para: viajes largos y viajes internacionales.
Utilice ramitas o biomasa como combustible.
No necesita transportar combustible, es ecológico, pero es más lento y menos consistente.
Ideal para: campistas minimalistas y con estilo de supervivencia.
Múltiples quemadores y alta potencia de cocción.
Requiere una superficie plana o soporte.
Ideal para: camping en coche, vehículos recreativos y viajes familiares.
Los utensilios de cocina adecuados mejoran sus opciones de cocción y facilitan la limpieza.
Aluminio: Ligero y se calienta rápidamente; ideal para mochileros.
Acero inoxidable: Durable y resistente a los arañazos; ligeramente más pesado.
Titanio: Ultraligero pero caro; calienta de manera desigual.
Recubrimientos antiadherentes: Ideal para una limpieza fácil, pero requiere un manejo cuidadoso.
Juegos de cocina: Ollas, sartenes y tazas encajables en un único kit plegable.
Piezas individuales: Personaliza tu configuración en función de tus comidas favoritas.
Hervidores: Útil para hervir agua rápidamente para café o comidas deshidratadas.
Resistencia al viento: Busque parabrisas o estufas con barreras contra el viento incorporadas.
Control de cocción a fuego lento: Para cocinar al estilo gourmet, es imprescindible tener un control preciso de la llama.
Sistema de encendido: Los encendedores piezoeléctricos son convenientes, pero lleve siempre un encendedor de repuesto.
Empaquetabilidad: Las manijas plegables y los diseños apilables ahorran espacio.
Bidones o botellas de combustible: Lleva siempre algo extra.
Utensilios: Busque conjuntos compactos y resistentes al calor.
Tablas de cortar y equipo de limpieza: Considere artículos plegables o de usos múltiples.
Para los mochileros, invertir en equipo liviano y duradero se traduce en comodidad.
Los campistas pueden ahorrar si eligen estufas de propano económicas y utensilios de cocina de acero simples.
Considere ofertas combinadas o kits, que a menudo cuestan menos que comprar los artículos por separado.
Una buena estufa y un buen juego de utensilios de cocina para acampar pueden transformar tus comidas al aire libre de básicas a memorables. Considera la compatibilidad con tu estilo de campamento, tus limitaciones de peso y tamaño, y tus preferencias culinarias. Con el equipo adecuado en tu mochila o baúl, no solo estás acampando, sino que también... festejando bajo las estrellas.
