¿Qué preparas para la barbacoa?
Acampar al aire libre y hacer barbacoas son cada vez más populares, especialmente las barbacoas. Es cada vez más común entre amigos hacer una barbacoa al aire libre. En la cálida primavera y el fresco otoño, busque un buen clima, un espacio llano al aire libre, lleve a personas mayores y niños, aléjese de la ciudad de acero, disfrute de las montañas y el agua, y disfrute haciéndolo usted mismo, incluso si se trata de cocinar a oscuras.
Me gustaría aprovechar esta oportunidad para compartir con ustedes mi experiencia en
barbacoas para acampar A lo largo de los años, este artículo solo habla de barbacoas al aire libre. Estoy seguro de que, siempre que se prepare de acuerdo con este artículo, no pisará el hoyo, no tendrá prisa ni se cocinará demasiado.
1. Preparación preliminar1. Seleccionar el lugar, planificar el personal, estimar la cantidad de equipos y materiales alimenticios con antelación.
2. Para la compra de equipo, a continuación se muestra una lista de equipo especial y una descripción de varias herramientas e ingredientes.
3. Para actividades al aire libre, el equipo deberá ser ligero, resistente a caídas, cerrado y respetuoso con el medio ambiente.
4. Prepare una incubadora para almacenar los alimentos. Prepare con antelación varias botellas de agua mineral congelada en el frigorífico como bolsas de hielo y colóquelas en la caja de poliestireno.
5. Prepare una caja de almacenamiento para guardar todas las herramientas, artículos pequeños, especias, etc. para un fácil manejo.
6. La preparación de los platos depende de tus aficiones. Lava y corta los platos en casa con antelación y marina la carne necesaria con antelación.
2. Lista de equipo
Hay dos listas, una es de tipo lista y en ella se encuentran casi todas las listas que se usan comúnmente. La otra es de estilo de imagen. En ella se encuentran todas las cosas importantes, incluido el estilo de los elementos. Lo que ves es lo que obtienes.
3. HerramientasTiene una función: conservar los alimentos. Preparar bolsas de hielo. Sin embargo, sigo sugiriendo congelar el agua mineral. Después de descongelarla, todavía puedo beberla. Después de comer algo, puedo poner cerveza y bebidas aquí. Acamparé a 30 ℃ durante 3 días y 2 noches al aire libre. La mitad del hielo en el agua mineral congelada envasada en la incubadora no se ha derretido, siempre que se mantenga el sello para reducir los tiempos de apertura. Intento elegir uno más grueso. La longitud recomendada es de 40-50 cm.
2. Caja de almacenamiento
El objetivo principal de la caja de almacenamiento es facilitar el almacenamiento y la manipulación. Se recomienda encarecidamente comprar una
caja de almacenamiento de aleación de aluminio, que es liviano, resistente a los impactos, apilable, hermoso y también se puede usar como mesa o mesa de té.
3. Red/rejilla/placa para barbacoa
Desde mi experiencia personal, elegí la red de barbacoa sencilla por dos razones principales:
(1) Es muy difícil mover objetos grandes.
(2) Es muy difícil de limpiar. Después de hornear, queda una mancha de aceite muy fuerte. No la quiero cuando la veo.
La red para barbacoa es muy sencilla. Se utiliza una pala de ingeniero para cavar un hoyo de unos 15 cm de profundidad en el suelo. El tamaño del hoyo es ligeramente más pequeño que la red para barbacoa. Se colocan piedras a ambos lados del hoyo y la red para barbacoa se coloca en el lado de las piedras. Intente comprar una red para hornear de más de 50 cm.
Intente comprar uno más largo
parrillay trate de comprar uno más liviano siempre que su automóvil quepa y la calidad esté garantizada.
Si utilizas un horno de gas con cartucho, no importa si no te gusta usar carbón. Puedes utilizar una bandeja para horno. El resultado es similar al "teppanyaki" y el filete frito queda muy rico.
4. CombustibleEl núcleo es de carbón. Se recomienda utilizar carbón hueco en tiras, que puede arder hasta 5-6 horas. La desventaja es que no es fácil de encender, por lo que se recomienda comprar carbón de encendido inflamable. Si compra carbón en caja, generalmente le enviarán carbón de encendido. El novato Xiaobai sugiere comprar carbón de encendido por separado, pero no se recomienda utilizar carbón de encendido de combustión rápida como combustible principal. En primer lugar, el tiempo de combustión es corto y, en segundo lugar, siempre hay algunos aditivos que hacen que el carbón sea inflamable. Aún así, debemos pensar en nuestra salud.
Primero, apila la tira de carbón en forma de colina, agrega carbón de ignición en el medio, enciende el carbón de ignición y espera a que la tira de carbón se encienda. Por lo general, toma alrededor de 10 minutos para que la tira de carbón entre en estado de combustión. No ponga demasiada tira de carbón. Después de la ignición, coloque una capa plana para hornear el ancho de la malla. Se recomienda que el lado sea denso mientras que el lado es escaso, de modo que el lado sea grande mientras que el lado es pequeño.
1. Papel de aluminio
Concéntrese en el papel de aluminio. Para la carne de cerdo, las berenjenas y similares, se recomienda poner papel de aluminio encima y hornearlo. Vea la imagen de arriba. Una vez que la carne de cerdo esté aceitosa, es fácil que el carbón genere un fuego abierto. Puede doblar el papel de aluminio en un bol y hornearlo con sopa adentro, ¡queda delicioso!
Envuelva las papas, los boniatos y el maíz con papel de aluminio y colóquelos directamente sobre el fuego de carbón para asarlos. ¡Se llama fragancia!
2. Cuencos/platos desechables
Se recomienda comprar dos tipos de cuencos y platos, uno para cada persona, y el plato se utiliza para colocar alimentos horneados o salsas. No compre un cuenco demasiado grande. Un diámetro de 12 cm es suficiente. El diámetro del plato puede ser un poco mayor.
Preste atención a los materiales. No compre materiales de plástico. Se recomienda comprar pulpa de madera cruda degradable. Después de todo, la protección del medio ambiente es muy importante.
3. Palillos chinos y palitos de bambú
Sin mencionar que todos saben que los palillos chinos y los palitos de bambú son desechables.
Se recomienda utilizar brochetas de bambú para la barbacoa. No creas en la propaganda de las brochetas de metal. Cuando hace calor, querrás tirarlas a la basura. Después de hornear, no querrás limpiarlas. Es bueno comprar cientos de brochetas de bambú por 9.9 yuanes. ¿Para qué lavarlas?
4. Pala de ingeniero
Si utiliza una parrilla para barbacoa, por lo general no necesitará una pala de ingeniero. Si necesita cavar un pequeño hoyo con una red para barbacoa, se recomienda llevar una consigo. Se recomienda comprar una pala de ingeniero que sea multifuncional. Se puede utilizar ocasionalmente en el hueco de la rueda de repuesto en el maletero.
5. Sartén
Si lo necesitas, puedes freír alimentos por un lado y cocinar sopa por el otro. Puedes usar una cosa para muchos propósitos. Si te gusta, puedes dejarla si te resulta problemático.
6. Otros
Como pinzas para barbacoa, toallas de papel, toallas de papel húmedas, bolsas de basura, bolsas para conservar alimentos frescos, etc. También hay tijeras, cuchillos, cucharas y otros artículos para llevar según sus propias condiciones.
Si hay algunas tablas de cortar que se deben cortar en el lugar, debe llevar consigo las tablas de cortar y los cuchillos. Se recomienda utilizar las tablas de cortar más livianas y delgadas para facilitar la limpieza y el manejo.
Por último, preste atención a los productos antimosquitos. Los mosquitos son siempre inevitables en el exterior, especialmente en verano. Si se trata de un aerosol antimosquitos, se recomienda rociarlo en círculos por el suelo alrededor del campamento antes de sacar la comida y prestar atención a bajar la pulverización.
